难戒重口味？这样少放盐也可以做出美食！

常听专家说，长期吃盐过多，容易诱发高血压啊、中风啊。可是，做菜少放盐不好吃啊！

想又少放盐，又做得美味，这怎么破！？

差不多起锅时再放盐好些

烧菜时最后才放盐，或者少放些盐，起锅之前再少量放些酱油增加味道。这样，盐分还没有深入到食物内部，但放到嘴里照样能吃出咸味。

少盐没关系，香料来提味

香料能让菜肴充满香味，做到“少盐”时，味道也不打折扣。难戒高盐“重口味”，在菜肴里放点香料就最好了。在咸味不足的食品里加点辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜之类香辛料，会让菜肴瞬间变得美味可口。

多放醋，少放糖

酸味其实可以强化咸味，多放醋就不会感觉咸味太淡，而多放糖恰恰相反会减轻菜的咸味。

常做些不用盐的菜肴

并不是所有的菜都是咸的，有些菜肴不放盐更好吃哦。例如，蒸南瓜、蒸甘薯、煮玉米，这些都不需要放盐，但是仍然新鲜美味。

不妨选用低钠盐

日常做菜可以考虑选用低钠盐，它的咸味和普通食盐差不多，但钠含量要低很多，可以让家人更健康！

除了少放盐，下面这些也要少吃哦！

少用含盐的调味品

很多酱类调味品都含有比较多盐，例如豆豉、海鲜汁、虾皮等。另外鸡精中也含有钠，味精也是一种钠盐。

少吃高盐的食品

高盐的食品包括：咸菜、咸肉、酱菜、酱腊肉、囟菜囟肉、盐腌食品、咸鸭蛋、咸腰果、五香花生米、含盐的薄壳核桃等，这些食品少吃为妙。