重大项目巡礼：百味佳加快转型升级 乔迁周年迎来发展提速期

“这一年，最深的感受就是我们的工作和生活环境得到了很好的改善。工作时间缩短了，但效率提高了，我们的钱包也‘鼓’起来了！我们都很有信心和百味佳一起走过下一个20年。”这是笔者在走访东莞市百味佳食品有限公司（下称“百味佳”）时一位普通一线员工的心声。自去年5月底整体乔迁至位于东莞市寮步镇华南工业城的新厂区后，市重大项目百味佳不仅实现了内部的提质增效，还实现了对外品牌形象的提升，公司发展进入了快车道。

加快提质增效   “家文化”获点赞

自从乔迁进入新厂区后，百味佳进行了大幅的改革，出台了一系列措施，加快企业的转型升级步伐，其中“提质增效”成为了重点。华南研发中心的投入使用，更换自动化生产线，加大“机器换人”的力度，改革工作日制度，提升内部管理的水平等一系列措施的实施让“提质增效”落到了实处。“搬入新厂区后，工作环境得到了明显的改观，粉尘和噪音都降低了，自动化的生产线不仅效率提高了，而且降低了劳动强度，我们的收入还得到了提升。”在百味佳工作了19年的吴小军高兴地表示，要为百味佳系列改革措施的出台“点赞”。

其实，百味佳能获得员工的普遍点赞与百味佳的“家文化”和发展理念分不开，尊重员工，努力满足员工的需求，更人性化的关怀让百味佳发展与员工的个人发展紧紧联系在一起。“去年5月搬过来，在经历了3个月的磨合期后，公司开始着手进行系列改革，除了在办公、生产和生活区配套的硬件方面进行提升外，在一些软性服务方面我们也进行了改革。如5月初开始试行的5天工作日制度受到员工的广泛好评，员工有了更多的节假日时间可以支配，也可以更好地照顾到家庭。”据百味佳人力资源部经理蒋定平介绍，以前百味佳一直是实行6天工作日的制度。过去，在销售旺季，还需要不时加班，但自从加大了“机器换人”的力度，加强了内部管理和培训后，百味佳在产能、效率、内部管理水平和员工意识方面都得到了很大的提升，为百味佳主动调整工作日制度提供了可能。自从试行5天工作日制度以来，很多员工表示“幸福来得太突然，一时还没有适应过来”。目前，百味佳的管理员工平均工龄在8年以上，每月的员工流失率不足3%，这在业内算得上是一个不小的奇迹。

借智借力  品牌发展进入跨越期

在主动加强内部改革，加快转型升级，提质增效的同时，经过20年沉淀的品牌效应也在逐渐凸显。去年9月，在乔迁并完成内部调整磨合后，百味佳承办了2014中国调味品行业发展趋势高峰论坛，诸多国内调味品及相关行业协会领导、高校科研院所的专家教授及业内人士齐聚东莞，共论调味品行业出现的新趋势和新问题，并寻找应对之策。去年12月，百味佳举行了盛大的CCTV百味佳全国质量追踪报道，年底还举行了一系列的20周年厂庆活动。高峰论坛的成功举行，CCTV全国质量追踪报道等一系列品牌活动让百味佳为更多的消费者所熟知，也更坚定了百味佳走品牌化发展之路的信心。

为了进一步提升百味佳的品牌知名度，百味佳加大了“借智”和“借力”的力度，加强与高校、科研院所的产学研合作，从内部夯实品牌基础；同时加强与产业链、品牌策划机构的合作，在搭建战略合作伙伴体系和品牌推广上加强力度。今年，百味佳接连获得市科技进步三等奖和三项“中国饭店金马奖”等荣誉，让百味佳开始迎来品牌效应的“厚积薄发”。

“这几年的提速发展让我们百味佳实现了品牌发展的新跨越，这也为我们实现这几年的战略目标——登陆资本市场，奠定了坚实的基础。”谈起乔迁一年来的发展和所取得的成绩，百味佳董事长钟沛江十分感概和感恩，“乔迁一年以来，百味佳的内部改革成效显著，实现了内部的提质增效和外部的品牌形象提升。最令我欣慰的是员工的工作劲头和精神面貌都有了很大的提升，各管理层主动为公司的发展献计献策，赢得广大员工主动为企业的人性化政策点赞，有了这样一批优秀的百味佳人的追随，我相信百味佳能为社会，也为他们创造更多的价值。”

■ 采写/陈 波 通讯员/雷 寒