大雪节气 围炉煮茶感受传统韵味

本报讯 （邝少敏 尹巧瑜）大雪至，仲冬始。12月7日是大雪节气，在寮步镇西溪古村，这里的人们约上三两好友围炉煮茶，在寒冷的天气里，火苗点点的红泥小火炉，热气腾腾的清茶，烟火气十足，充满冬日的仪式感，传统茶文化在年轻人中悄然兴起。

露天小院，古朴红墙。桌子上摆放着红泥小火炉，火炉上放置着茶壶，壶边散落着橘子、红薯、红枣、瓜子等小食，以及摆盘精致的糕点。人们坐在院子里，沐浴着温暖的阳光，跟朋友们碰杯饮茶，品尝炭火烤的美食，感受别有一番韵味的冬天。

西溪古村距今已有500多年历史，是广东省历史文化名村。近年来，西溪村大力推进乡村振兴发展，以打造“西溪明城”为目标，充分活化历史文化资源，建设生态宜居环境，推动文化旅游产业发展，让百年古村再次熠熠生辉。

市民王小姐说：“西溪古村的文化氛围十分浓厚，到了冬季，我们喜欢穿有立领的汉服，保暖性比较强，很适合寒冷天气。午后，跟家人、朋友一起围炉煮茶，一边畅聊家长里短，一边品尝清茶点心，内心得到放松和宁静。”

美邻居国潮文化馆掌柜张燕梅告诉笔者：“煮茶其实也很有讲究的，因为空腹不宜喝茶，所以会先上一些点心，填一下肚子。此外，还可以烤番薯、橘子，还有柿子等，这些食物都有美好的寓意，像柿子就代表四季平安。现在的食物种类越来越丰富，还可以烤棉花糖，因为年轻人很喜欢。”

一壶热茶搭配各式美味的点心，既有动手DIY的乐趣，又能感受不一样的传统氛围，已在这个秋冬晋升为年轻人喜爱的生活方式，越来越多的年轻人喜欢上茶文化。

围炉夜话，煮雪烹茶，是中国人独有的雅事。如今，围炉煮茶，再次走进人们的视线，飞入寻常百姓家，在守正创新中推动中华优秀传统文化繁荣发展。