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纯制手工缔造美味 传统年味薪火相传

阳光寮步  http://lb.sun0769.com/  2015-02-12 11:53:32

纯制手工缔造美味 传统年味薪火相传

    春节快到了,家家户户的传统小吃肯定准备得十分充足。对于这些传统小吃,您了解多少呢?今天就跟随记者的镜头好好了解一下。
    搓面粉、擀面皮、切片、下锅、捞起,造型独特、香脆美味的牛耳朵就做好了。看似几个简单的动作却不简单,里面饱含陈阿姨一家十年来对纯手工制作小吃的执着和最淳朴的过节情怀。

    随着时代的变迁,加上制作传统小吃耗时又费力,很多人更愿意到商场买现成的。然而,对陈阿姨一家来说,亲手做传统小吃是他们那一代人对春节的共同记忆,也成为一种联络家人和邻里感情的有效途径。
【采访】陈阿姨 每年都几个妯娌坐在一起,有说有笑,做得很开心。你帮我,我帮你,一起做。
    记者看到,陈阿姨的女儿和媳妇一直在身边帮忙,而且手法非常娴熟。年纪轻轻,为什么对传统小吃制作那么感兴趣呢?
【采访】陈宝欣 每逢过年过节,我妈都会弄传统小吃给我吃,觉得很好吃。现在长大了,想学我妈弄这些(小吃)。学会之后,想以后弄给我妈和家人吃,想把我妈的好手艺一代一代地传宗下去。
    长达十年对纯手工制造春节传统小吃的执着,更多体现的是陈阿姨两代人对最原始年味的追寻和手艺智慧的传承。看着陈阿姨、女儿和媳妇亲密无间的背影,记者相信,这种春节带来的家庭幸福将一直传递下去,永久不衰。