500多岁芒果树大丰收这是独属横坑的美味

端午过后的半个月时间里，从早上天刚亮，到傍晚天黑前，横坑社区横丽湖畔的百年芒果树上、树下总是来来往往的人，他们提着竹竿和篮子，来采摘属于他们土生土长的美味。在这个社区，端午节后的半个月时间里，无论老人、青年还是小孩，只要能吃到百年芒果树上结出的芒果，就觉得开心无比，这是时光沉淀的美味，也是独属横坑人的美味。

采写/周雪平 实习生 尹可莹

土芒清甜香脆是村民的最爱

六月，又到了芒果成熟的季节，寮步横坑横丽湖畔的百年古芒果树枝头挂满了沉甸甸的果实，500多岁的芒果树迎来了丰收的季节。据悉，横丽湖畔共有近20棵百年古芒果树，今年结了近2万斤芒果，村里男女老少都异常喜欢土芒清甜香脆的味道。   

500多年古芒果树结的芒果清甜中带着淡淡的芒果香气，漫步在湖畔上，芒果的香气扑鼻而来，一棵棵枝繁叶茂的古芒果树成了横坑的一道亮丽的风景线。端午节后是芒果采摘的最佳时期，趁着晴朗的天气，村民们紧锣密鼓地采摘着芒果。据了解，每一年在芒果采摘之前，横坑社区都会将横丽湖畔的古芒果树进行投标，许多爱好芒果的村民都会去竞标，以便能尝到这个本地土芒的清甜爽脆。

早上7点，横坑社区40岁的钟景畴开始来到横丽湖畔，在横丽湖畔的500多年的树龄芒果树端午节后迎来了大丰收，这段时间是他最忙的时候，因为他一身的爬树技能，所以每年芒果成熟的时候，都要帮着爬到树上采摘芒果，他告诉笔者，每天平均要摘500斤芒果左右，多的时候近千斤。

爬树采摘芒果是钟景畴的“拿手好戏”，只见他身手异常敏捷，无需任何辅助工具，轻松地在树上来回游走。在树上，借助长约7米的竹竿做成的网兜，一拖一拉，芒果便掉入竹竿内，网兜装满后，传给树下接应的帮手，帮手将网兜内的芒果放置到容器内，再把竹竿传递给树上的钟景畴。两人一传一递，异常默契。树下，不时有人经过，拿一个芒果，水冲一冲就直接连皮带果肉一起吃。“对于我们村的土芒，其实皮才是宝，皮肉一起吃才最好吃。”村民钟先生告诉笔者，村里从孩子到老人，吃土芒都是不吐皮的，这样才能尝到最本土的美味。

据悉，爬树摘芒果，除了钟景畴，横坑40至50岁的男人几乎也都敢尝试，在采访期间，只要抬头看，总是能看到百年芒果树上有人爬在树上用竹竿做的工具摘芒果。村民告诉笔者，这是小时候练就的本事，在孩提时代，爬树是男孩子的一项本领。

好的美味要和亲戚朋友一同分享

本地村民钟启洪因为爱好芒果的味道，今年照例也投了几棵。“几乎每年我都会投几棵，这是祖先留下来的味道，很珍贵。”钟启洪告诉笔者，他从小就喜欢吃芒果，“小的时候，在芒果成熟的季节，我们一群小伙伴便在横丽湖游泳，除了游泳，我们更喜欢的是等着树上成熟的芒果掉到湖里，一看到成熟的芒果从树上掉下来，我们几个伙伴抢着吃，那时候觉得芒果是最好吃的水果。如今，已经50岁的钟启洪，回忆起小时候和小伙伴们一起吃芒果的时光，依然觉得美好。“小时候，一到吃芒果的季节，我们都会很开心。”钟启洪说，现在每年到芒果成熟的季节，便会约上一群好友前来横坑采摘芒果，让身边的亲戚、朋友尝一尝独属于横坑的美味。

来自广州的陈先生是钟启洪的好友，每年到芒果成熟的季节，都会应约前来品尝百年老树的独特味道。他说，这种味道让他迷恋，“在别的地方吃不到这种味道，这些百年芒果树产的芒果皮脆清甜，水分特别多，我们都特别喜欢吃这些芒果，用水冲一冲，连皮带肉一起吃。”正在采摘芒果的邓先生告诉笔者，作为钟启洪的好友，每年芒果成熟，他们都会聚在一起，摘芒果、吃芒果，这已经成为了一种习惯。

每当采摘芒果的期间，百年芒果树下都会聚集着一群“芒果爱好者”一边聊天，一边吃着皮脆肉甜的芒果，充满了欢声笑语。在采访期间，笔者看到，围绕着横丽湖的20多棵百年芒果树下，时而有人提着篮子来采摘、时而有人满载而归。村干部钟杰樊告诉笔者，今年横丽湖畔的百年芒果树产量近2万斤，采摘期过后，将会有专门的人员对百年古芒果树进行养护，以便来年迎来丰收。